제가 요새 자주 해먹는 전요리! 바로 초보자도 할 수 있는 백주부의 애호박전 이랍니다. 일단 다이어트 하고 있는 제가 탄수화물 적게 섭취하려고 노력하는데 밀가루 대신 전분가루만 조금 들어가서 좋구요. 성장기에 좋은 칼슘이 많이 들어가 있는 마른새우도 들어가서 영양가적인 면도 좋아요. 애호박전 재료 건새우 한 줌, 감자 전분 조금, 애호박, 소금 조금 끝. 새우는 미리 갈아주세요. 애호박은 적당한 사이즈로 채를 썰어서 소금을 살짝 뿌려두시면 물이 조금 나오거든요. 고거이 뭐 덜어내도 되고 아니여도 먹는대는 크게 무방.. 좀 더 바삭하게 드시려면 물기를 조금 제거해도 좋을 듯. 소금 좀 뿌리고 감자 전분 3-4스푼 정도.(호박 2개 정도) 보셔서 적당히 너무 많이 넣지만 않으면 되어요. 여기에 건새우 간 것..
얼마 전 마트에 갔다가 컵케이크만들기 제품이 있어서 초코맛으로 데려왔거든요. 요새는 참 홈베이킹 재료들이 너무 잘 나오는 듯. 이렇게 컵케이크 믹스 가루와 초코쿠키 크런치가 들어있어요. 제가 있는 그대로 만들어 보니 여기에 아몬드나 초코칩이 있다면 잘게 부셔서 좀 더 넣어주면 더욱 진하고 맛있는 초코 컵케이크가 되겠더라구요. 위에 재료 말고 필요한 것은 계란 한 개와 저어 줄 포크만 있으면 끝. 이런 활동은 집에 애들이 있다면 함께 간단한 요리활동 해보는 것으로도 매우 좋을 거 같네요. 달걀을 풀어서 막 휘져서 주세요. 여기에 믹스가루와 크럴치가루를 넣고 섞어 줍니다. 한 1분 정도 열심히 저어 주세요. 그리고 뚜껑을 덮지 않고 전자렌지에 2분 좀 넘게 돌려주면 이렇게 따끈 따끈 폭신하게 컵케이크가 완성..
매운음식을 좋아하는 리나는 고추장과 청양고추를 넣어 칼칼한 된장찌개를 좋아해요. 고추장된장찌개 재료 된장, 고추장, 두부, 호박, 양파, 돼지고기, 감자, 대파, 버섯 이제 감칠맛나는 된장찌개 육수를 낼려면 다시마와 육수용 멸치를 넣고 끓여주세요. 다시마는 물이 끓기 시작하면 빼서 버려요. 그리고 멸치만 좀 더 끓여서 육수뽑기. 육수 끓을 동안 호박, 양파, 대파, 감자, 두부, 버섯, 청양고추 갖은 재료들을 모두 다듬어서 알맞은 크기로 잘라줍니다. 재료는 기호에 맞게 알아서 넣으시지만 감자와 양파, 호박은 넣어주시는게 좋아요. ^^ 재료를 다 준비하고 육수가 준비되면 된장 1스푼 반, 고추장 한 스푼 정도를 넣어서 끓는 물에 풀어 주세요. 그리고 돼지고기를 투하. 저는 기름진거 별로 안 좋아해서 앞다리..
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